L'association a été créée en Mars 2001 par un groupe d'amoureux du Taï chi et déclarée à la sous préfecture de Béziers en date du 13 Avril 2001.

Tel que défini dans ses statuts son but est de promouvoir l'ensemble des activités des arts martiaux internes Chinois et disciplines annexes ainsi que leur parallèles orientaux aussi bien dans leur composantes sportives, que culturelles ou philosophiques.

L'association a toujours adhéré à la fédération FTTCG aujourd'hui devenue FFWaemc.

Tai Chi Chouette n'a jamais eu vocation a être une école stricto sensu mais un espace de rencontre et d'échange autour des arts énergétique et martiaux ouvert à tous quelque soit l'école fréquentée ou la discipline pratiquée.